COFFEE GUIDE

浅煎りコーヒー豆の選び方｜産地・精製・味わいの違い

浅煎りコーヒーは、産地や品種、精製方法が持つ個性を感じやすい焙煎です。柑橘やベリーを思わせる明るい味から、花、紅茶、熟した果実のような香りまで、豆によって表情が大きく異なります。

すっきりした味が好みなら、ウォッシュド精製と柑橘・花のフレーバーノートを目安にしてください。甘く華やかな印象を求めるなら、ナチュラルやアナエロビック精製、ベリー・トロピカルフルーツ系の表記が選択肢になります。強い個性を試したい場合は、コーファーメンテーションやインフューズドのロットもあります。

最初から大容量を選ぶ必要はありません。100gずつ異なる産地を飲み比べると、自分が産地、精製、焙煎のどの特徴を好むのか整理しやすくなります。